مواد لازم
سیر شور
۱
مواد اصلی
سیر
پوست گرفته
۵۰۰ گرم
سرکه
۲/۳ پیمانه
نمک
یک ونیم قاشق غذا خوری
آب
سرد
۲ پیمانه
فلفل سیاه
سابیده نشده
به مقدار لازم
فلفل قرمز
به مقدار لازم
طرز تهیه
سیر شور
درجه سختی
زمان تهیه ۲۵
دقیقه
زمان پخت ۵
دقیقه
۱
ابتدا سیرها را پوست بگیرید و بشویید روی پارچه نخی پهن کنید تا رطوبت سیرها گرفته شود
۲
دانه های سیر را داخل شیشه خشک و تمیز بریزید
۳
آب فلفل نمک و سرکه را داخل ظرفی ریخته و ۲ تا ۳ دقیقه بجوشانید و داغ داغ روی سیر بریزید تا روی آن کاملا پوشیده شود
۴
اجازه دهید کاملا خنک شود بعد در ظرف را ببندید بعد از حدود دو هفته تا ۲۰ روز قابل استفاده است در جای خنک نگهداری کنید و بعد از آماده شدن و باز کردن در شیشه در یخچال نگهداری کنید
تصاویر مراحل تهیه
سیر شور
نظرات طرز تهیه
سیر شور
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
خیار شور
کته شیر
ژله شیر
شیر بادام
چاشنی ترشی پیاز و هویج
ترشی لوبیا سبز با پوره گوجه فرنگی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
